🥞 はじめに〜急にホットケーキが食べたくなって
お休みの日の朝、急にホットケーキが食べたくなって、お家で焼きました。
ふんわり焼ける甘い香り。お休みの日ならではの、ちょっと幸せな朝ごはんです😊 使ったのは、ホテルニューオータニのホットケーキミックス。実はメープルシロップが付いているんですよ。
そして、もう一つのこだわり、私のフライパンは鉄製です。お料理するだけで鉄分が取れるし、テフロン加工のフライパンが苦手というのもあります。
娘たちからは我が家でお料理してくれる時にクレームが来ます。
フライパンにくっついて上手く料理できないと、使用にコツがあるんでしょうね、私はいつも使っているので卵焼きも丸いフライパンで綺麗に作りますよ☺️
🍯 私は毎日、蜂蜜を使います
私のお気に入りは、クセの少ない「ゆりの木の蜂蜜」です。
いつも買っているのは、藤原黄金蜂蜜（国産）のゆりの木。1kgの大きなポリ容器で、これを詰め替えて使っています。西武デパートの催事コーナーで、定期的に販売しているんですよ。一回買うとハガキが届いて催事の案内が来ます。ハガキを持っていくと、5%割引になります。
ゆりの木の蜂蜜は、クセがなくて食べやすくて、アカシアよりもちょっとお手頃なのも嬉しいところ。とちの木の蜂蜜も、クセがなくて食べやすかったです🌿
（1kgはたっぷりなので、「まずは試してみたい」という方には、小さいサイズもありますよ😊）
🫐 同じ「ゆりの木」でも、味が違った話
ところが最近、何を見たのかデデ（夫）がヨーグルトに冷凍ブルーベリーと蜂蜜を入れて、毎朝食べるようになったんです。健康に気をつけるなら、喫煙や晩酌の量に気をつけて欲しいですね。二人で食べると、あっという間に蜂蜜が足りなくなって🫐
いつものをネットで注文しようとしたら、なんと在庫切れ。仕方なく、初めてのお店で、同じ「ゆりの木の蜂蜜」を購入してみました。
……すると、同じゆりの木なのに、味や色も違ったんです! やっぱり私は、長年使っている馴染みのある蜂蜜の方が好きでした😊 同じ種類でも、養蜂場によって味が変わるんですね。蜂蜜って、奥が深いなぁと思いました🍯
🧈 今日はメープルシロップで
そんなわけで、いつもはホットケーキにも蜂蜜なのですが、今日はメープルシロップが残っていたので、メープルでいただきました🥞ちょっと蜂蜜もかけてしましました。😉
バターは、北海道よつ葉の発酵バター。コクがあって、ホットケーキにとてもよく合います🧈
飲み物は、ドリップしたコーヒーに、アーモンドミルクを泡立てたカフェオレ☕️ ミルクは、HARIOのミルク泡立て器で、手動でシャカシャカ泡立てます。電動じゃないけれど、これがちょうどいいんですよ😊 ふわふわの泡が立って、ちょっとカフェ気分の朝になりました。オリゴ糖を入れる時もありますが、今日はメープルシロップや蜂蜜と一緒なので無糖のコーヒーです。
🌷 おわりに
急に食べたくなって焼いたホットケーキと、毎日欠かせない蜂蜜のお話でした。
急に何かを食べたくなるってことありますよね、多くは足りないものを欲するということも聞きますが、私はそんな時即食べに行くか、作るかします。一人分の食事を作ることも苦ではありません。何故って私が単に食いしん坊だからです。
何気ない一杯、何気ない一皿だけど、お気に入りのものに囲まれた朝は、しみじみ幸せだなぁと思います😊 こうしてお休みの日に、丁寧に朝ごはんを作る時間が、私はけっこう好きなんです🥞
みなさんにも、「これが好き」という蜂蜜やシロップ、ありますか? よかったら、お気に入りを見つける楽しみも、味わってみてくださいね🍯
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